Une activité qui reste encore agricole avec des exploitants qui ont su diversifier leurs productions, on trouve en plus des céréales, des cultures biologiques, de l’élevage de volailles, des pondeuses, des légumes pour la conserverie, des fruits d’été, de la noix, du tabac...
Quant à l’activité industrielle, la commune compte une entreprise de travaux publics, une micro centrale électrique, un garagiste, une station service, et artisans divers.
Pour le commerce, deux restaurants, une pizzeria et deux épiceries sont implantés sur notre commune.
Tourisme : des particuliers assurent l’hébergement de touristes en gîte.
L’activité économique est gérée par Valence Romans Agglo.
Tout commence à la maternelle. Cette école située à l’Ecancière regroupe les enfants de la petite et moyenne section (3 et 4 ans), issues de quatre communes : Eymeux, Jaillans, Beauregard-Baret/Meymans et la Baume d’Hostun.
Cette école de 4 classes est gérée par le syndicat intercommunal de l'Ecancière (S.I.E.).
En grande section de maternelle, les enfants rejoignent les classes primaires de leur village d’origine.
Elle accueille les enfants de la commune de la Grande Section maternelle au CM2.
Un service de garde péri-scolaire géré par la commune permet d’accueillir les enfants à partir de 7h00 le matin, pendant la pause méridienne et le soir de 16h00 à 18h30.
L'école du village dispose d’une cantine scolaire.
En secondaire, les enfants doivent quitter leur « Nid » pour se rendre au Collège Jean Etienne LAPASSAT à Romans sur Isère.
Un service de ramassage scolaire assure ces trajets.
Les enfants de deux ans peuvent éventuellement être accueillis à l’école maternelle de l’Ecancière selon les places disponibles. Par ailleurs, une liste des assistantes maternelles agréées peut être consultée à Valence Romans Agglo.
Ils comprennent un terrain de rugby avec ses vestiaires, deux courts de tennis éclairés et son « Club-House », un plateau comprenant un skate park. La totalité de ces installations sportives est concentrée sur le site « La Source Ombragée ».
La commune dispose d’une salle communale ou salle des fêtes permettant d’accueillir 300 personnes, aménagée d’un bar, d’une scène de spectacle et d’un local cuisine non équipée.
Cette salle est à la disposition de nos associations pour l’organisation de bals, repas dansants et des écoles qui l’utilisent pour des activités de gymnastique et de spectacle.
Elle peut être louée aux particuliers domiciliés à Eymeux, les conditions vous seront précisées au secrétariat de Mairie.
Une salle de réunion, nouvellement équipée, est mise à disposition des associations.
Elle permet de recevoir une trentaine de personnes.
Les réservations sont assurées par la Mairie.